Tepung Pelita...

Saat-saat kritikal nih... ngantok tahap gaban...!!! So nak ilangkan mengantuk aku jalan-jalan cari resepi tepung pelita.  Sejak puasa ni boleh dikatakan hari-hari kami beli tepung pelita kat pasar Ramadhan Bangsar.  Sedapppp... Seluruh family pun suker...  So ingat nak buat la... hehe... Bila semak-semak resepinyer senang jer... tak payah kukus ek?  Ni ha resepinyer..(aku c n p dari myresipi.com) Nnt nak cuba lah.... :-)

Tepung Pelita

Resepi : Kak Yani

(Dapat dalam 12 cups kecil)

Bahan :

·                     1 cawan tepung beras

·                     1 cawan gula

·                     5 cawan air

·                     4 sudu besar tepung beras

·                     1 biji kelapa diperah jadi 4 cawan santan

·                     4 helai daun pandan dimesin dengan sedikit air

·                     sedikit kapur 

·                     sedikit garam

·                     sedikit warna hijau

Cara membuatnya :

1.                  Tepung, air, gula, air daun pandan dan air kapur dibancuh hingga sebati. Mas tambah sedikit warna hijau sebab daun pandan sedikit.

2.                  Perah santan, masukkan tepung yang 4 sudu tadi dan garam. Kacau   sehingga sebati dan ketepikan.

3.                  Masakkan tepung yang diadun dan kacau hingga masak dan berkilat.

4.                  Bila dah masak masukkan dalam acuan yang disukai. Kalau daun pisang lagi sedap.

5.                  Masak santan yang diadun tadi dan kacau sehingga pekat.

6.                  Angkat santan dan curah ke atas tepung yg di dalam acuan tadi.

7.                  Sejukkan